炭火焼肉もしもしかめ 代表者 藤村の米づくり
父が高齢のため動けなくなり、2010年からひとりで米作りを始めて、
今年(2017年)で、米作り8年目になります。
2011年(平成23年)春 米づくり 2年目 代表者 藤村のブログ
４月６日より、２年目の稲作の準備に取りかかっています。
まず、田おこしと言って、田んぼの土を、トラクターで耕します。
お客様に、おいしい米を召し上がっていただくために、ひとつずつの
仕事に、夢がふくらみます。今年(平成２３年)で、６１歳。
６０の手習いの稲作に、去年(平成２２年)から、燃えています！
何回も読み返して、検証しています。
長年の、父の教えを基に、この本で勉強してます。
代表者ひとりで米づくり 2年目 秋 稲刈り
２０１１年９月 ひとりで米づくり ２年目の 稲刈りです。
毎年収穫のコシヒカリを、米専用の冷蔵庫で、保管しています。
米の水分量・おいしさを守り、害虫も寄せ付けません。
今年(平成２８年)も京丹後市農政課で食味検査をしてもらいました
の代表者 藤村 新太郎が、できる限りの安全を考えて、農薬の使用を最小限にとどめて育てた、コシヒカリの、食味検査結果です。
